пароконвектомат для ресторана - An Overview

пароконвектомат для ресторана - An Overview

Blog Article

возможность одновременно готовить разные блюда в большом объеме;

В комплектацию входят три решетки, шампуры и щипцы ухваты. Товар отличается уникальным современным дизайном и сделан в форме сенсорной панели.

Корпус и рабочая камера всегда стальные. Размеры зависят от вместимости. Камера может иметь скруглённые углы для более удобного и простого ухода с чисткой. Уровни для лёгкого и безопасного перемещения оснащены направляющими, которые бывают телескопическими. Для полной герметичности камеры и максимального прилегания дверцы к корпусу по периметру двери установлен резиновый профиль. Система открывания может быть двухступенчатой. На первом этапе дверь приоткрывается частично для выпускания большего объёма пара. Далее камера открывается полностью с полноценным доступом к внутреннему пространству. Дверца имеет остекление. Стекло жаропрочное, прозрачное, обеспечивающее хороший обзор камеры и блюд при приготовлении.

Как работают пароконвектоматы: конструкция, read more суть тепловой обработки, устройство

Некоторые модели имеют дисплей для отображения информации.

Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.

Пароконвектоматы имеют дополнительные функции, такие как самоочистка, автоматические программы и возможность приготовления блюд в различных режимах, включая выпечку, жарку, варку и др.

Контроль температуры. Нужно следить за температурными режимами, чтобы избежать пересушивания или недоготовки продуктов.

Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь 

Возможность использовать пароконвектомат для приготовления различных блюд, от мяса и рыбы до выпечки и десертов.

Соблюдение этих get more info рекомендаций позволит эффективно использовать пароконвектомат, продлить его срок службы.

Опция "энергосбережение": позволяет снизить потребление энергии во время приготовления.

Супы, get more info рагу: приготовленные с сохранением всех витаминов и вкуса.

Количество воды контролируется посредством электродов. При падении уровня ниже требуемого происходит открытие клапана.